Pindang Rejang ( Traditional food recipe of Rejang People)

Posted by Curup Kami

PINDANG REJANG

Satu lagi masakan khas rejang yaitu Pindang,namun pindang rejang sedikit berbeda dengan pindang dari daerah lain,beda pindang rejang dengan pindang daerah lain yaitu pindang rejang bumbunya tidak di tumis
kali ini pindang rejang diwakilkan dengan pindang ikan baung








PINDANG IKAN BAUNG

Bumbu

* Bawang merah 3 siung
* Bawang putih 2 siung
* Jahe 1 ibu jari
* Kunyit 1 ibu jari
* Lengkuas1 ibu jari
* Serai 1/2 batang
* Daun salam 2 lembar
* Daun Bawang 2 lembar
* Tomat 1 buah
* Ikan Baung 1/2 Kg ( bisa diganti sama tulang )
* Garam secukupnya

Cara membuatnya

* semua bumbu di iris
* didihkan air,setelah air mendidih masukan bumbu yang telah diiris tadi bersama ikannya
* dan tunggu hingga masak